こんばんわ。
【簡単クッキング】きのこ王国戦利品で作るきのこ鍋です。
はい。こちらが有名なきのこ王国。
きのこ以外の基本の材料はこちら。まいばすけっとやAEONなどで買える安いものばかりです。鍋の場合、もやしが入っていないパック野菜の方が合います。
この椎茸、ホントに巨大なんですよ。大きい方は直径10cmはあります。しかも味が濃いんです。
特段下ごしらえも無く、鍋に全部投入します。この後、鷹の爪を１本輪切りにして散らします。今回は椎茸と巨大なめこ、舞茸を使いました。
水を入れて麺つゆと料理酒を入れて煮るだけです。アクは沸騰してから取ると楽です。沸騰すると真ん中にアクが集まるからです。
最後に火を止めてごま油を掛けると香りとコクが出ます。
これで完成です。ホントに５分位で出来ますけど、きのこのダシが出て、かなりまいうーです。食べる時にお好みでポン酢を使っても良いと思います。
見た目はそれなりですが、味は十分。簡単でまいうーなので、お試しください。
では又。
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