おはようございます。
今日は北海道寿都の漁協がやっている直売所で食べれるカタプラーナ鍋です。
寿都と言えば寿かきというブランド牡蠣が有名で、道内でも支持されています。その寿かきを買うなら漁協の直売所か佐藤水産（有名なあそことは別です）がオススメ。
その場で食べるなら漁協の直売所がオススメです。有名な某小屋は寿かきでは無く、お値段もかなり割高。焼くためのガス代を取られたという人もいますので、私は漁協の直売所でしか食べません。
尚、寿かきが食べれるのは４～7月ですので、直売所で食べれるのも７月いっぱいまでです。今年はコロナの影響でお客さんが少なかったので在庫があるため、若干８月上旬まで延長営業するかも？と漁協の人が言っていました。
ここです。寿都漁港の突き当り左になります。（右は道の駅）
直売所の奥に食べられる場所があります。
名物のカタプラーナ鍋の他にウニやタコシラス丼などもあります。ウニ食べておけばよかったかなぁ～？因みにシラスも有名だそうです。
中に入れるものは全部寿かきにしてもよいし、ホタテやムール貝を混ぜてもらってもよいです。今回はホタテを混ぜてもらいました。（前回はムール貝も入れました）
全力で８分。多少吹いても待ちます。お陰でコンロはサビサビ。（笑）
はい。出来ました。ホタテです。とにかくデカい！味は勿論最高。
レモン汁と醤油をお好みで使います。以前は味ぽんもあったのですが、経費削減でしょうか？（笑）
寿かきです。殻を開ける時にはコツがありまして、凹みが大きい方を下にします。理由は美味しい牡蠣エキスをこぼさないためです。このエキスも超まいうーなんですよ。
はい。速攻完食です。ホタテ４枚牡蠣8個で1,500円です。某小屋に比較して超格安でまいうーですから、私はここにしか来ません。
食べ終わって潮風に吹かれます。夏が来た！って感じですね。年代的に夏のテーマソングは渡辺美里なんです。(^^)/
今年はもう終わってしまいましたが、直売所では信じられない安さで魚なども売っていますので、是非一度行ってみてください。余市まで高速が出来たので意外と札幌からも近いですよ。
では又。
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